עוד כתבות על מתכונים לפורים:
כבר חודש שהראש שלי עובד שעות נוספות במטרה להכין אוזני המן ומתוקים לפורים ולנסות שילובים מיוחדים ופררו היה בהחלט בחירה מצוינת. פררו רושה הוא אחד הממתקים האהובים עלי בזכות השילוב של האגוזים והשוקולד הממכר, יחד עם וופל פריך וקרם אגוזים. לכן החלטתי שחובה לשלב אותם גם במתכון לאוזני המן שלי ולאחר כמה ניסיונות, הגעתי למרקם המושלם מבחינתי. שווה לנסות (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מנת פתיחה מרשימה לשולחן סעודת הפורים - דג דניס אישי לכל סועד, ממולא בהמון עשבי תיבול ושום שמתאחדים היטב עם טעמו העדין של הדג (מתכונים, אוכל)
במקור, המנה האנגלית המסורתית מורכבת מבשר עטוף בבצק עלים, אבל פורים עכשיו והכל הפוך. אז קבלו שדרוג: מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת "סלמון וולינגטון" לסעודת הפורים (מתכונים)
עוד לא סגורים על קינוח לסעודה? קחו את זה: מתכון לפודינג שוקולד עם קצפת ואגוזים - פרווה לגמרי שכולל מרכיב אחד מפתיע במיוחד שמשדרג את כל העסק הזה ל"בריא הרבה יותר". קינוח מתוק ומהיר הכנה (מתכונים לפורים, אוכל)
מורן פינטו עם מנת בשר עשירה ומרשימה לסעודת הפורים: צולים בתנור את הבשר, עטוף ביין לבן, ומגישים אותו כשמעליו ריבת בצל מתקתקה בניחוח וניל וקינמון (מתכונים לפורים, אוכל)
3 מרכיבים - בצק עלים, קינמון וסוכר - זה כל מה שתצטרכו כדי להכין עוגיות "אוזני פיל" שאין מתאימות מהן בסיום צום תענית אסתר ורגע לפני שפורים נוחת עלינו בשמחה ובששון (מתכונים לפורים, אוכל)
רוטב פסטו עשיר, ממרח נוטלה ממכר, ריבת עגבניות מאתגרת חך, רוטב קרמל מתוק וריבת קלמנטינות חמצמצה-מתוקה. צרפו בגט טרי, קרואסון או קרקרים, עטפו יפה ושלחו לאנשים שאתם באמת אוהבים (מתכונים לפורים, אוכל)
משלוחי מנות, סעודה חגיגית, קינוחים ואזני המן - כל המתכונים שאתם צריכים לפורים טעים ושמח בלי להסתבך עם מרכיבים יומרניים ובלתי זמינים. בואו! (פורים, אוכל)
פטריות ותימין הם זיווג אמיתי משמים, בטח כשמוסיפים להם טפטוף בלסמי ומניחים אותם על בגט קלוי. מנה ראשונה מרשימה שרק נראית מושקעת לשולחן הפורים (מתכונים לפורים, אוכל)
מורן פינטו לוקחת את נתח העוף העסיסי לשלב הבא ועוטפת אותו בפסטרמת בקר מפולפל עם רוטב ברביקיו מעורר חך - מנה עיקרית מתוחכמת לפורים שהולכת נהדר עם תפודים אפויים (מתכונים לפורים, אוכל)
מורן פינטו עם מנה ראשונה מדליקה, צבעונית וחגיגית לשולחן סעודת הפורים: מתכון לסירות תפוחי אדמה אפויים במילוי מגוון ירקות מוקפצים (מתכונים לפורים, אוכל)
הסלסילות שישדרגו כל אירוח ומשלוח מנות
כיכר אוכל||
3
אל תשפטו אותנו, אבל אנחנו כבר חושבים על פורים וזה רעיון מעולה להגשה מדליקה של 'פינגר פוד' - מנות ביס קטנות וחמודות בתוך סלסילות גבינה שכל כך קל להכין (מתכונים, אוכל)
זה לא באמת מסובך להכין את זה, אבל המתכון כולל כמה שלבים שדורשים שימת לב: מתכון ללשון בקר ברוטב צימוקים עשיר - והתוצאה הסופית שווה כל מאמץ. רק קחו בחשבון שלפני שידוך הלשון עם הרוטב, יש לבשל אותה שעתיים קודם (מתכונים לפורים, אוכל)
הסבר חסידי טוען שמנהג אכילת מאכלים 'עטופים' בסעודת פורים, כמו כיסונים מסוגים שונים ואוזני המן, בא לרמז על כך שרק לאחר קריאה מעמיקה במגילה, ניתן לגלות את הנס הגדול של פורים, ממש כמו שצורתם הפשוטה של המאכלים לא חושפת את תוכנם המשובח. אז הנה: מתכון לחזה עוף ממולא עגבניות עטוף בפסטרמה (מתכונים לפורים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ